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寻河南美食品中原文化

来源：大河网-河南日报　2023-07-27 17:18:47

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□本报记者温小娟郭歌

“中原大地风景秀，黄河儿女竞风流，老家河南天下中，根在河洛底蕴厚……”随着《老家河南》系列戏歌的悠扬旋律，7月14日，“行走河南·读懂中国”2023老家河南夏日美食季在河南艺术中心文化广场启动。

寻一种味，赴一座城。河南烩面、胡辣汤、开封灌汤小笼包……启动仪式上，180余个河南网红美食打卡地以及200余种旅游美食正式发布，为广大民众献上美食盛宴。

活动现场还安排了激情欢乐的音乐演出，沉浸式、互动式的文旅新业态，给大家带来味蕾和视听的双重享受，男女老少在夏夜与河南美食文化来了一场亲密接触。

餐饮业作为最活跃的消费业态，不仅是消费升级的“晴雨表”，也是满足人民美好生活需要的重要途径。当烟火气息与文化沉淀相碰撞，一道道特色美食让人大饱口福，“这有全省各地的美食，味道特别地道，一下子就有了家的感觉。”刚从北京回来过暑假的研究生郭紫汝说。

“我带着二合馆的招牌菜酸辣乌鱼蛋汤来到这次美食展，希望更多朋友能够喜欢我们的这项非遗技艺。”豫菜吊汤传统技艺第三代传承人李为说。

文旅行业是拉动市场消费、促进经济发展的主力军、主战场。省文化和旅游厅党组书记、厅长黄东升表示，将以“行走河南·读懂中国”2023老家河南夏日美食季为契机，强力推进文旅融合发展，持续创新文旅消费新场景，进一步激发文旅消费新活力，不断满足人民群众多层次多样化的文旅消费需求。

6月底，2023全省文旅文创发展大会召开，我省启动了“行走河南·读懂中国”文化旅游季，推出“百万学子游河南”“美好生活露营季”“老家河南夏日美食季”等精彩活动，制定100多项文旅惠民助企政策，不断促进文旅文创融合发展。

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