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寻河南美食 品中原文化


(相关资料图)

□本报记者 温小娟 郭歌

“中原大地风景秀,黄河儿女竞风流,老家河南天下中,根在河洛底蕴厚……”随着《老家河南》系列戏歌的悠扬旋律,7月14日,“行走河南·读懂中国”2023老家河南夏日美食季在河南艺术中心文化广场启动。

寻一种味,赴一座城。河南烩面、胡辣汤、开封灌汤小笼包……启动仪式上,180余个河南网红美食打卡地以及200余种旅游美食正式发布,为广大民众献上美食盛宴。

活动现场还安排了激情欢乐的音乐演出,沉浸式、互动式的文旅新业态,给大家带来味蕾和视听的双重享受,男女老少在夏夜与河南美食文化来了一场亲密接触。

餐饮业作为最活跃的消费业态,不仅是消费升级的“晴雨表”,也是满足人民美好生活需要的重要途径。当烟火气息与文化沉淀相碰撞,一道道特色美食让人大饱口福,“这有全省各地的美食,味道特别地道,一下子就有了家的感觉。”刚从北京回来过暑假的研究生郭紫汝说。

“我带着二合馆的招牌菜酸辣乌鱼蛋汤来到这次美食展,希望更多朋友能够喜欢我们的这项非遗技艺。”豫菜吊汤传统技艺第三代传承人李为说。

文旅行业是拉动市场消费、促进经济发展的主力军、主战场。省文化和旅游厅党组书记、厅长黄东升表示,将以“行走河南·读懂中国”2023老家河南夏日美食季为契机,强力推进文旅融合发展,持续创新文旅消费新场景,进一步激发文旅消费新活力,不断满足人民群众多层次多样化的文旅消费需求。

6月底,2023全省文旅文创发展大会召开,我省启动了“行走河南·读懂中国”文化旅游季,推出“百万学子游河南”“美好生活露营季”“老家河南夏日美食季”等精彩活动,制定100多项文旅惠民助企政策,不断促进文旅文创融合发展。

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